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El jamón de bellota 100% natural previene los síntomas de la colitis ulcerosa

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El jamón de bellota 100% natural previene los síntomas de la colitis ulcerosa

Un estudio realizado por investigadores de las facultades de Medicina de Oviedo, en Asturias, y de Medicina Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, conjuntamente con el Departamento de Investigación y Desarrollo de la empresa de productos cárnicos Joselito han evidenciado por primera vez en modelo animal que el jamón de bellota 100% natural, ejerce un efecto beneficioso sobre ciertas patologías digestivas mediadas por la inflamación, como es el caso de la colitis ulcerosa (CU), lo que amplía la lista de bondades sobre la salud ya conocidas de este producto cárnico curado tradicionalmente y uno de los prototipos de nuestra dieta mediterránea.

Fuente: Diario Médico

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