Un examen de sangre experimental ha sido capaz de diferenciar con precisión a las personas que tienen la enfermedad celíaca y a las que no, aunque sigan dietas sin gluten.
Los dos principales análisis de sangre utilizados hasta ahora para detectar la enfermedad celíaca se basan en la detección de una respuesta inmune al gluten, pero esa respuesta inmune desaparece gradualmente en las personas que evitan el gluten.
Fuente: Redacción Médica
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